30 juillet 2011

cookies au chocolat blanc et noix de macadamia

Pour moi qui suis fan de cookies, je cherche toujours de nouvelles recettes pour le plaisir de mes petites papilles. Celle-là, je peux vous dire que franchement, elle vaut le détour! Fondants et croustillants à la fois, c'est la crème des crèmes des cookies!

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 100 g de noix de macadamia
- 180 g de chocolat blanc
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre roux
- 200 g de farine
- un oeuf
- une petite cuillère de levure

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre le beurre au micro-ondes et le battre avec le sucre.

Concasser les noix et le chocolat.

Incorporer l'oeuf au beurre et au sucre, puis la farine et la levure, et enfin les pépites de noix et de chocolat.

Former les cookies sur une plaque beurrée ou couverte de papier sulfurisé.

Laisser cuire 15 min, les cookies doivent être mous, comme si ils n'étaient pas cuits, c'est normal! Sinon, ils seront trop cuits et vous auraient des gâteaux secs à la place de cookies fondants.

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